Unser Weinkeller ist ein einzigartiger Ort für alle, die ihre Weinreise beginnen möchten, und für Kenner, die raffinierte Aromen und tiefgründige önologische Erlebnisse schätzen. Die Verkostungen finden im stimmungsvollen Interieur des Schlosses Uroczysko Siedmiu Stawów aus dem 16. Jahrhundert statt, wo Geschichte und Atmosphäre den perfekten Rahmen für die Entdeckung von Wein in seiner schönsten Form bilden.
Wir setzen auf eine große Auswahl an Weinen
Unsere Auswahl umfasst sowohl klassische Weine aus Frankreich, Italien und Spanien als auch faszinierende Weine aus Neuseeland und Südamerika. Auch sorgfältig ausgewählte Weine polnischer Weingüter, die jedes Jahr an Ansehen gewinnen, finden Sie in unserem Weinkeller.
SOMMELIER KAMIL ŚLADEWSKI
W Uroczysku Siedmiu Stawów za dobór win odpowiada Kamil Śladewski – doświadczony sommelier z pasją do enologii i sztuki harmonijnego łączenia smaków. Jego doświadczenie, pasja oraz kunszt w łączeniu win z kuchnią autorską sprawiają, że każda wizyta w naszej restauracji staje się pełnią doznań zmysłowych. Jego obecność to gwarancja najwyższej klasy serwisu i podróży przez świat wina na poziomie godnym najbardziej wymagających koneserów.
Kamil posiada międzynarodowy certyfikat WSET Level 3 Award in Wines (z wynikiem Pass with Distinction), a jego kompetencje zostały wielokrotnie docenione w branżowych konkursach. Jest dwukrotnym zdobywcą pierwszego miejsca oraz nagrody publiczności w Grand Prix Sommelierów Wrocławia, laureatem czwartego miejsca w Międzynarodowych Mistrzostwach Młodych Sommelierów – Calvet Sommelier Cup by Grands Chais de France, a także wielokrotnym uczestnikiem Mistrzostw Polski Sommelierów. Otrzymał również prestiżowe wyróżnienie za najlepszą kartę win według redakcji Magazynu Wino.
